Gang i højbedet – få succes med dine porrer og grønsager

Tid til at hyppe porrerne – og hvorfor det er vigtigt

Porrerne i højbedet er begyndt at tage form, men mange af dem er stadig små. Hvis du gerne vil have lange, hvide porrestængler (og hvem vil ikke det?), er det nu, du skal begynde at hyppe dem. Det vil sige, at du forsigtigt trækker jord op omkring den nederste del af planten. Ved at dække den grønne del med jord, hindrer du sollyset i at nå frem – og resultatet bliver lækkert, sprødt og hvidt.

Hos os bruger vi primært den hvide del af porren, selvom mange også anvender den grønne del til supper eller fond. Jeg dyrker efterårsporrer, som egner sig perfekt til højbede og som kan blive stående i haven langt ind i vinteren. Er vinteren mild, kan de sagtens overvintre i højbedsjorden. Det er frosten, der afgør, om man kan trække dem op eller ej.

Gæt en plante – stjernebedets overraskelser

I mit Margureritte Land classic-højbed er der også godt gang i planterne. Dog er to af de planter, jeg satte i foråret, stadig ikke blevet afsløret. De har ikke sat blomster eller frugter endnu, så det er stadig en gættekonkurrence, hvad det kan være. En mistanke går på, at det kunne være en squash og en drueagurk – men det må tiden vise.

Tidligere på sæsonen mistede jeg nemlig mange navneskilte, da bladlusene gik til angreb. Under jagten på dem faldt nogle skilte af, mens andre blev utydelige pga. regn og fugt. Så nu venter jeg i spænding på, hvad der dukker op under de tætte, grønne blade.

Pasning, ukrudt og lidt kattehjælp

Højbedsplanterne gror derudad, og det er vigtigt at være opmærksom på ukrudtet. Det kan lynhurtigt tage overhånd, hvis man ikke er lidt flittig med hakkejernet eller fingrene. Højbede gør det heldigvis nemt og overskueligt at vedligeholde, og med flere niveauer er det også let at komme til.

Vores nye kat, Nana, har også fundet ud af, at højbede er perfekte til leg og eventyr. Hun hopper lystigt fra niveau til niveau og ser det hele som sin egen lille jungle. Det er en ekstra pift af liv i haven, selvom hun indimellem gør planterne lidt nervøse.

Tip: Brug Land Modern-højbede til at skabe struktur

Hvis du endnu ikke er kommet i gang med højbede, er det ikke for sent. Hos Landhave finder du mange forskellige højbede i galvaniseret stål, jern, sortlakeret aluminium og cortenstål, som passer perfekt til både små og store haver. De høje modeller gør det nemt at passe dine planter uden at belaste ryggen, og de modulære systemer gør det muligt at forme bede efter dine behov og drømme.

Med højbede får du ikke kun en mere organiseret have, men også en højere jordtemperatur og bedre dræning, hvilket giver dine grøntsager en god start og lang sæson.

Glæde i højden

Der er gang i højbedslivet i haven – og det er både sjovt, lærerigt og utroligt tilfredsstillende at se planter gro. Husk at hyppe dine porrer, hold øje med ukrudtet, og nyd overraskelserne undervejs. Højbede gør det hele lidt lettere og meget mere overskueligt.

Rigtig god havesæson! ✨