Sådan dyrker du majs i højbed

Da majs er relativt varmekrævende, så er det da også en god idé at forspire majs indenfor, eller i drivhus, omkring slutningen af april eller starten af maj. Så frøene i små potter, frøene vil som regel spire indenfor en uges tid. I juni kan de plantes ud i køkkenhaven, hvis det er en varm maj måned, kan de måske allerede plantes ud i slutningen af maj. 

I klynger eller firkanter 

De skal plantes i klynger eller firkanter – aldrig på rækker (med mindre man har en hel mark). Majs bliver bestøvet af hinanden ved at stå og veje i vinden op af hinanden. Sår man i rækker får man ingen majs på sine kolber. Plant de små planter med ca. 20-25 cm mellemrum. 

Giv dem rigeligt med vand 

Majs kan lide at få rigeligt med vand og en god gang gødning i løbet af sommeren. Kolberne skal høstes, inden de er fuldmodne, hvis man vil spise dem friske. Trådene, der hænger ud af kolberne, skal være brune, og når man presser en negl ind i en af majskernerne, skal der komme hvidlig mælkeagtig væske ud. Majs kan også gemmes og tørres til brug som popkorn.  

Pas på med at krydsbestøve 

Vær opmærksom på, at hvis du bor ud til en mark, hvor der dyrkes fodermajs, så kan de to krydsbestøve, og dine majs kan blive kedelige i smagen. Sørg derfor for at placere dine majs længst væk fra marken, hvis du har mulighed for det. 

Vil du dyrke andre ting end majs? Du kan også læse om hvordan du dyrker kartofler eller hvordan du dyrker tomater. 

Majs er en af de mest taknemmelige afgrøder at dyrke i højbede. Fordi majs elsker varme og masser af næring, giver højbedet dig en kæmpe fordel: Jorden opvarmes hurtigere om foråret, og du har fuld kontrol over jordkvaliteten.

1. Planlægning og placering

Majs bestøves af vinden, og derfor er placeringen i dine bede afgørende for, om du får fyldte kolber eller tomme majsstængler.

• Plant i blokke, ikke rækker: I stedet for en lang række, bør du plante majs i kvadrater eller blokke. Dette sikrer, at pollen fra de øverste blomster rammer de "hår" (silke), der stikker ud fra kolberne længere nede.

• Vælg det rigtige bed: Vores grønne højbede i stål er ideelle, da stålet absorberer solens stråler og sender varmen direkte videre til jorden og rødderne.

2. Udnyt højden med "De tre søstre"

Majs bliver høj, og du kan med fordel udnytte pladsen under dem. En klassisk metode er at plante majs sammen med bønner og græskar.

• Majsen fungerer som et naturligt plantestativ for bønnerne.

• Bønnerne opsamler kvælstof til jorden, som majsen elsker.

• Græskarbladene dækker jordoverfladen og holder på fugten i dine plantekasser.

3. Vand og næring – nøglen til succes

Majs er "tunge spisere". Det betyder, at de kræver masser af gødning og vand, især når kolberne begynder at dannes.

• Hold på fugten: I et højbed kan jorden tørre hurtigere ud. Sørg for regelmæssig vanding, især i tørre perioder.

• Læ og varme: Hvis din have er vindudsat, kan du placere dine højbede nær en havepejs eller mur, der kan give læ og afgive restvarme om natten.

4. Beskyttelse og støtte

Selvom majsstængler er robuste, kan kraftig sommerblæst knække dem.

• Ekstra støtte: Hvis dine majs bliver meget høje, kan du med fordel bruge et plantestativ eller espalier i kanten af bedet for at give dem støtte mod vinden.

• Dekorativ afslutning: Gør dit køkkenhave-område hyggeligt at opholde sig i ved at placere jernkugler mellem dine bede for at skabe visuel interesse, selv når majshøsten er ovre.

5. Hvornår er de klar?

Du ved, at dine majs er klar til høst, når de brune hår for enden af kolben er visnet helt ind. Hvis du trykker en negl ind i en kerne, skal der komme en mælkehvid væske ud. Er væsken klar, er de umodne – er den fast, er de overmodne.