Så kom den dag endelig hvor der kunne høstes fra højbedet. Der er ikke noget bedre end at gå ned og hente sine egne grønsager. Du ved hvordan de er behandlet lige fra da du købte frøet og frem til at du nu kan høste dine egne grønsager. Tiden fra frøet blev sået og frem til nu er gået med at vande, luge meget forsigtigt i starten på grund af de sarte rødder og ikke mindst vente på at grønsagerne endelig er modne nok til at blive plukket.
Jeg har sået radiser i flere rækker og det nyder vi godt af nu hele familien. Det er jo skønt at gå ned og trække en radise op og skylle den under vandhanen og spise den på vej ind til køkkenet.
Salat har jeg sået flere slags af og de er alle kommet op. Nogen er mere klar end andre. Jeg er begyndt at tage af pluk salaten. Her tager jeg bare det øverste af bladene så selve salaten vokser videre. Det varer lidt endnu med icebergsalaten som jeg har sået og selve salathovederne.
